Выбор редакции
Комментарии
Общество

31 января - день рождения водки

31.01.2013

Профессор Преображенский из «Собачьего сердца» советовал закусывать водку горячим и острым.   Самое время прислушаться к мудрому совету, ведь 31 января отмечается день рождения русской водки. Праздник, разумеется, неофициальный. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Целью его работы было изучение удельного веса (плотности) растворов этанола в воде при различных температурах и в разных концентрациях. Однако сам Менделеев не изобретал 40-градусной, он даже слово «водка» не использовал.
Так откуда же возникло это магическое число градусов — 40? Оказывается, из старого метода определения содержания спирта в напитке — отжига. Отжиг — это просто: в бадью наливали хлебное вино (так раньше назывались крепкие спиртные напитки из злаков) и поджигали. Стандартом считалось, когда испаряется около половины жидкости — такое вино называли полугаром. Это происходит, если спирта остается по объему около 40%. Кстати, крепость водки на Руси не была строго нормирована. Традиционно выпускали разные сорта: 38, 45 и даже 56 градусов.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Похожее видео
Предложено повысить цену "поллитры" до 300 рублей
Бутылка водки в России должна стоить не менее 300 рублей. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. По его мнению, радикальное повышение цены водки снизит ее доступность и ...
13.09.2012
С 1 января 2013 г. водка подорожает на 36%
Россияне уже 1 января 2013 г. оценят эффект жесткой акцизной политики, необходимой для пополнения бюджета: минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки вырастет до 170 ...
19.11.2012
В Саратовском районе изъята партия «паленой» водки
В ходе проверки шести магазинов в Саратовском районе сотрудниками полиции обнаружено и изъято 295 бутылок водки. Алкоголь на прилавках был выставлен с вызывающими сомнения акцизными ...
04.06.2014
Видео Общество
Жителей обязали реконструировать "сталинку" за свой счет
Из-за протекающей крыши в доме N49 на Ново-Астраханском шоссе в Саратове разрушаются квартиры. Несколько дней назад на кухне в коммуналке обрушился потолок. Как говорят жители дома, крыша ...
15.02.2019
"Глаз народа". Экстремальный пандус
Жители Саратова сообщают об "экстремальном" пандусе на Владимирском рынке. Со слов горожан, угол наклона на столько высок, что по нему невозможно взобраться, не придерживаясь за поручень. ...
15.02.2019
Мужчина пытался подкупить силовика ради сына
В Балаково Саратовской области задержали мужчину, предложившего денег сотруднику ФСБ. По сообщению СУ СК, 7 декабря 2018 г. 67-летний местный житель передал сотруднику регионального УФСБ ...
15.02.2019
Новые фоторепортажи

В Саратовском областном Доме работников искусств открыта персональная фотовыставка "ЭклекTVка" телеоператора, члена Саратовского областного фотоклуба "Саратов" Александра Питченко.

08.02.2019
04.02.2019
Нашли ошибку