Выбор редакции
Комментарии
Общество

31 января - день рождения водки

31.01.2013

Профессор Преображенский из «Собачьего сердца» советовал закусывать водку горячим и острым.   Самое время прислушаться к мудрому совету, ведь 31 января отмечается день рождения русской водки. Праздник, разумеется, неофициальный. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Целью его работы было изучение удельного веса (плотности) растворов этанола в воде при различных температурах и в разных концентрациях. Однако сам Менделеев не изобретал 40-градусной, он даже слово «водка» не использовал.
Так откуда же возникло это магическое число градусов — 40? Оказывается, из старого метода определения содержания спирта в напитке — отжига. Отжиг — это просто: в бадью наливали хлебное вино (так раньше назывались крепкие спиртные напитки из злаков) и поджигали. Стандартом считалось, когда испаряется около половины жидкости — такое вино называли полугаром. Это происходит, если спирта остается по объему около 40%. Кстати, крепость водки на Руси не была строго нормирована. Традиционно выпускали разные сорта: 38, 45 и даже 56 градусов.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Похожее видео
Предложено повысить цену "поллитры" до 300 рублей
Бутылка водки в России должна стоить не менее 300 рублей. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. По его мнению, радикальное повышение цены водки снизит ее доступность и ...
13.09.2012
С 1 января 2013 г. водка подорожает на 36%
Россияне уже 1 января 2013 г. оценят эффект жесткой акцизной политики, необходимой для пополнения бюджета: минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки вырастет до 170 ...
19.11.2012
В Саратовском районе изъята партия «паленой» водки
В ходе проверки шести магазинов в Саратовском районе сотрудниками полиции обнаружено и изъято 295 бутылок водки. Алкоголь на прилавках был выставлен с вызывающими сомнения акцизными ...
04.06.2014
Видео Общество
Дачный оползень продолжает разрушать дома и берег
На территории СНТ "Утес-1" в Саратове оползень продолжает разрушать дачные участки. Первые серьезные сдвиги земли там произошли в начале апреля. Были повреждены 6 дач, из-за схода грунта ...
24.05.2019
Ради велосипедистов перекроют автомобильный мост
В это воскресенье, 26 мая, в Саратове состоится Всероссийский велопарад. Ради массовых катаний на велосипедах перекроют несколько улиц в Саратове и Энгельсе и на два часа  перекроют мост ...
23.05.2019
Коммунальная река заливает двор
В Саратове во дворе многоквартирного дома по адресу ул. Геофизическая, 31/45 образовалась коммунальная река. Жительница дома разместила в Сети видео, как по тротуару и возле подъездов течет ...
23.05.2019
Новые фоторепортажи

В Саратовской государственной консерватории имени Л.В. Собинова  состоялась встреча с американским славистом Ирвином Вайлем, ведущим мировым специалистом по русской литературе. Он был знаком с корифеями русской культуры: Д. Шостаковичем, К. Чуковским, В. Набоковым, А. Солженицыным, И. Бродским, С. Довлатовым. Профессор Бостонского и Чикагского университетов Ирвин Вайль более 50 лет преподает русский язык и литературу своим американским студентам, а  также читает курс лекций о русской музыке. Ирвин Вайль награжден золотой медалью А.С. Пушкина за заслуги в продвижении русского языка за границей.

30.04.2019
Нашли ошибку