Выбор редакции
Комментарии
Общество

31 января - день рождения водки

31.01.2013

Профессор Преображенский из «Собачьего сердца» советовал закусывать водку горячим и острым.   Самое время прислушаться к мудрому совету, ведь 31 января отмечается день рождения русской водки. Праздник, разумеется, неофициальный. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Целью его работы было изучение удельного веса (плотности) растворов этанола в воде при различных температурах и в разных концентрациях. Однако сам Менделеев не изобретал 40-градусной, он даже слово «водка» не использовал.
Так откуда же возникло это магическое число градусов — 40? Оказывается, из старого метода определения содержания спирта в напитке — отжига. Отжиг — это просто: в бадью наливали хлебное вино (так раньше назывались крепкие спиртные напитки из злаков) и поджигали. Стандартом считалось, когда испаряется около половины жидкости — такое вино называли полугаром. Это происходит, если спирта остается по объему около 40%. Кстати, крепость водки на Руси не была строго нормирована. Традиционно выпускали разные сорта: 38, 45 и даже 56 градусов.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Похожее видео
Предложено повысить цену "поллитры" до 300 рублей
Бутылка водки в России должна стоить не менее 300 рублей. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. По его мнению, радикальное повышение цены водки снизит ее доступность и ...
13.09.2012
С 1 января 2013 г. водка подорожает на 36%
Россияне уже 1 января 2013 г. оценят эффект жесткой акцизной политики, необходимой для пополнения бюджета: минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки вырастет до 170 ...
19.11.2012
В Саратовском районе изъята партия «паленой» водки
В ходе проверки шести магазинов в Саратовском районе сотрудниками полиции обнаружено и изъято 295 бутылок водки. Алкоголь на прилавках был выставлен с вызывающими сомнения акцизными ...
04.06.2014
Видео Общество
Строят сцену для праздника выпускников
На Театральной площади Саратова монтируют сцену для фестиваля выпускников "Роза ветров", который состоится 23 июня. Рабочие уже собрали основу площадки и крышу, начали строить конструкцию в ...
19.06.2018
Губернатор потребовал потушить тлеющий полигон за 3 дня
Губернатор Валерий Радаев потребовал потушить закрытый полигон возле поселка 2-ая Гуселка за три дня и установить за ним контроль, чтобы не допустить несанкционированного вывоза мусора на ...
19.06.2018
Счищают граффити на новой набережной
В Саратове на набережной Космонавтов демонтируют граффити, сделанные во время фестиваля в 2015 году.  Рабочие инструментами счищают со стены потрескавшиеся и частично разрушенные рисунки. ...
18.06.2018
Новые фоторепортажи

В Саратове заработал новый театр – Старый ТЮЗ на Вольской. 23 мая на его сцене состоялась премьера спектакля по мотивам сказок Ганса Христиана Андерсена "Ах, Андерсен!" Режиссёр Юрий Кудинов.

24.05.2018
Новости партнеров
Нашли ошибку