Выбор редакции
Комментарии
Общество

31 января - день рождения водки

31.01.2013

Профессор Преображенский из «Собачьего сердца» советовал закусывать водку горячим и острым.   Самое время прислушаться к мудрому совету, ведь 31 января отмечается день рождения русской водки. Праздник, разумеется, неофициальный. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Целью его работы было изучение удельного веса (плотности) растворов этанола в воде при различных температурах и в разных концентрациях. Однако сам Менделеев не изобретал 40-градусной, он даже слово «водка» не использовал.
Так откуда же возникло это магическое число градусов — 40? Оказывается, из старого метода определения содержания спирта в напитке — отжига. Отжиг — это просто: в бадью наливали хлебное вино (так раньше назывались крепкие спиртные напитки из злаков) и поджигали. Стандартом считалось, когда испаряется около половины жидкости — такое вино называли полугаром. Это происходит, если спирта остается по объему около 40%. Кстати, крепость водки на Руси не была строго нормирована. Традиционно выпускали разные сорта: 38, 45 и даже 56 градусов.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Похожее видео
Предложено повысить цену "поллитры" до 300 рублей
Бутылка водки в России должна стоить не менее 300 рублей. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. По его мнению, радикальное повышение цены водки снизит ее доступность и ...
13.09.2012
С 1 января 2013 г. водка подорожает на 36%
Россияне уже 1 января 2013 г. оценят эффект жесткой акцизной политики, необходимой для пополнения бюджета: минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки вырастет до 170 ...
19.11.2012
В Саратовском районе изъята партия «паленой» водки
В ходе проверки шести магазинов в Саратовском районе сотрудниками полиции обнаружено и изъято 295 бутылок водки. Алкоголь на прилавках был выставлен с вызывающими сомнения акцизными ...
04.06.2014
Видео Общество
Выступления военной авиации на юбилее энгельсской авиабазы
На авиабазе в Энгельсе прошел день открытых дверей, приуроченный к 75-летию 22-й дивизии дальней авиации. Гости праздника смогли увидеть авиационную технику на земле и воздухе. На сцене ...
21.09.2018
Паркурщики прыгали по машинам ночью
В Ленинском районе Саратова во дворе дома N12А на ул. Перспективной молодые люди повредили автомобили во время занятий паркуром. Происшествие зафиксировали камеры наблюдения программы ...
18.09.2018
Капремонт: рабочие демонтировали крышу и дом затопило дождем
В Саратове многоэтажный дом по адресу ул. Лесная, 1 затопило дождевой водой. В начале сентября по программе капремонта рабочие демонтировали кровельное покрытие на 15-ти подъездах дома, а ...
18.09.2018
Новые фоторепортажи

В Саратове в Радищевском музее и Боголюбовском училище открылась Пятая межрегиональная академическая выставка "Красные ворота / Против течения" - 2018. На открытии присутствовали вице-президент Российской академии художеств Константин Худяков,  первый вице-президент РАХ Виктор Калинин и композитор, художник Стас Намин. В пятых "Красных воротах" участвуют 29 саратовских художников.

10.09.2018
Нашли ошибку