Выбор редакции
Комментарии
Общество

31 января - день рождения водки

31.01.2013

Профессор Преображенский из «Собачьего сердца» советовал закусывать водку горячим и острым.   Самое время прислушаться к мудрому совету, ведь 31 января отмечается день рождения русской водки. Праздник, разумеется, неофициальный. В этот день в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Целью его работы было изучение удельного веса (плотности) растворов этанола в воде при различных температурах и в разных концентрациях. Однако сам Менделеев не изобретал 40-градусной, он даже слово «водка» не использовал.
Так откуда же возникло это магическое число градусов — 40? Оказывается, из старого метода определения содержания спирта в напитке — отжига. Отжиг — это просто: в бадью наливали хлебное вино (так раньше назывались крепкие спиртные напитки из злаков) и поджигали. Стандартом считалось, когда испаряется около половины жидкости — такое вино называли полугаром. Это происходит, если спирта остается по объему около 40%. Кстати, крепость водки на Руси не была строго нормирована. Традиционно выпускали разные сорта: 38, 45 и даже 56 градусов.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
добавить комментарий
Похожее видео
Предложено повысить цену "поллитры" до 300 рублей
Бутылка водки в России должна стоить не менее 300 рублей. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. По его мнению, радикальное повышение цены водки снизит ее доступность и ...
13.09.2012
С 1 января 2013 г. водка подорожает на 36%
Россияне уже 1 января 2013 г. оценят эффект жесткой акцизной политики, необходимой для пополнения бюджета: минимальная розничная цена пол-литровой бутылки водки вырастет до 170 ...
19.11.2012
В Саратовском районе изъята партия «паленой» водки
В ходе проверки шести магазинов в Саратовском районе сотрудниками полиции обнаружено и изъято 295 бутылок водки. Алкоголь на прилавках был выставлен с вызывающими сомнения акцизными ...
04.06.2014
Видео Общество
Как попасть к врачу без очереди
С целью улучшить качество оказания медицинской помощи министерство здравоохранения в Саратове упорядочило работу онкологической службы. С 10 мая 2017 года на базе "Областного онкологического ...
29.05.2017
Из Саратова в Севастополь на яхте
28 мая из Саратова в Севастополь отправилась самая большая в городе яхта "Планида". Путешествие приурочено ко Дню независимости России и 95-летию Саратовского лицея речного транспорта. К ...
29.05.2017
Последний звонок 2017
25 мая школьники отмечают "Последний звонок". В этом году в Саратовской области со школой прощаются около 9,5 тысяч учеников 11-х классов. Несмотря на то, что скоро выпускникам предстоит сдавать ...
25.05.2017
Новые фоторепортажи

9 мая в Саратове прошла всероссийская акция "Бессмертный полк". По улице Московской прошли  80 тысяч человек с портретами своих родственников, принимавших участие в  Великой Отечественной войне. "Полк" прошествовал от железнодорожного вокзала до Театральной площади.

10.05.2017
Новости партнеров
 Orphus